Hovorí sa, že láska ide cez žalúdok, no v projekte Krúžky varenia k tomu pridávame aj radosť zo spolupráce, nové zručnosti a hrdosť na vlastnoručne pripravené jedlo. Rozprávali sme sa s pani učiteľkami a žiakmi zo Spojenej školy v Dolnom Kubíne a ZŠ s MŠ sv. Andreja-Svorada a Benedikta v Trenčíne, aby sme zistili, ako to v ich školských kuchynkách aktuálne vrie.

Záujem, ktorý vyráža dych

V oboch školách nás prekvapilo jedno – extrémny záujem žiakov o krúžok.

„Deti sú veľmi spokojné, krúžok sa im páči a neustále sa učia nové veci, ktoré predtým vôbec nepoznali,“ zhodujú sa pani učiteľky.

Kuchynky na oboch školách tak nezívajú prázdnotou – okrem krúžku slúžia aj na hodiny techniky, výtvarnej výchovy či počas školských akcií.

Od tradičných chutí až po moderné recepty

Jedálny lístok malých kuchárov v oboch kuchynkách je mimoriadne bohatý a pestrý. Žiaci sa neboja práce s cestom, čerstvou zeleninou ani prípravy výživnejších alternatív sladkostí.

V Dolnom Kubíne žiaci úspešne zvládli prípravu aj sýtych hlavných jedál ako rizoto, špagety či kuracie rezníky, ale nechýbali ani obľúbené chuťovky – pizzové slimáky, horúca čokoláda, ovocný koláč a veselé sendviče. 

Rovnako aj v Trenčíne sa kuchynkou niesla vôňa, a to zeleninových polievok, vajíčkových muffinov s pečenou zeleninou či jablkového perníka. Žiaci si tu vlastnoručne vyrobili aj domáci „pribináčik“, rôzne nátierky a osviežujúce zeleninové aj ovocné šaláty.

Plány na najbližšie týždne potvrdzujú, že mladí gurmáni majú stále chuť objavovať nové recepty:

• Spojená škola v Dolnom Kubíne sa chystá na prípravu zapekaniek, pri ktorých dostanú žiaci priestor na kreativitu a výber ingrediencií podľa vlastných chutí, jarný zeleninový šalát, ale aj detské tiramisu. 

• Trenčíne zas plánujú ovocný koláč.

Bez ohľadu na výber receptu je cieľ na školách rovnaký – ukázať žiakom, že varenie z poctivých surovín je zábava, ktorá prináša skvelé výsledky.

Čo na to hovoria samotní aktéri?

Spýtali sme sa žiakov, prečo vymenili voľný čas za zásteru. Odpoveď bola jasná: „Baví nás to a chceme sa naučiť variť!“

Okrem samotnej prípravy jedla si na krúžku cenia spoluprácu, voľnú debatu a samozrejme, spoločné ochutnávanie.

Zaujímalo nás, či svoje nové vedomosti prenášajú aj domov. Výsledky nás milo prekvapili:

• Žiaci už doma pripravili takmer všetky recepty z krúžku a to najmä nátierky, ale okrem toho aj chia puding, krupicovú kašu či palacinky.

• Nové skúsenosti detí nekončia za dverami školskej kuchynky. Žiaci sa doma stávajú vítanými pomocníkmi, ktorí rodičom ochotne pomôžu s krájaním surovín, asistenciou pri sporáku či pomocou pri umývaní riadu.

Verdikt? Malo by to byť povinné!

Keď sme sa žiakov opýtali, či by krúžok odporučili spolužiakom, ozvalo sa rázne „ÁNO!“. Dokonca padol návrh, že by varenie malo byť povinné pre všetkých a pokojne aj častejšie.

Projekt Krúžky varenia opäť potvrdil, že ak dáme deťom do rúk varechu a dôveru, dokážu v kuchyni veľké veci. Ďakujeme obom školám za možnosť navštíviť ich Krúžok varenia a tešíme sa na ďalšie recepty!

Za podporu krúžkov varenia vďačíme Nadačnému fondu Kaufland pri Nadácii Centra pre filantropiu.