Čo potrebujete vedieť pred zapojením do programu Skutočne zdravá škola

Program Skutočne zdravá škola pomáha deťom porozumieť, odkiaľ jedlo pochádza, ako sa pripravuje a prečo je dôležité, aby bolo kvalitné, výživné a chutné. Zároveň podporuje školu ako miesto, kde sa deti učia praktickým zručnostiam, vzťahu k jedlu aj k prírode.

Naše požiadavky vychádzajú zo zahraničných skúseností a funkčného systému (Food for Life Partnership vo Veľkej Británii, Skutečně zdravá škola v Českej republike) a opierajú sa o vedecké štúdie a poznatky.

Nižšie nájdete informácie určené predovšetkým pre vedenie školy, ktorá uvažuje o zapojení sa do programu.

Prečo sa zapojiť do programu?

  • Kvalitné jedlo a vzdelávanie podporujú zdravie aj sebadôveru detí.

  • Téma jedla ponúka množstvo možností, ako prepájať výučbu s praktickým životom.

  • Škola sa stáva miestom, kde sa deti učia aj cez zážitok, vzťah k prostrediu a kultúru stravovania.

  • Náš program vám poskytne praktickú podporu a konkrétne nástroje, takže nemusíte všetko vymýšľať úplne sami. 

  • Spolupracujeme s odborníkmi na výživu aj vzdelávanie. Program je garantovaný Slovenskou asociáciou pre výživu a prevenciu a SPU v Nitre.

  • Program aj získanie certifikátu sú bezplatné. 

  • Program pomáhá napĺňať mnohé zo 17 Cieľov udržateľného rozvoja OSN.

  • Program má záštitu Ministerstva školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR, Ministerstva zdravotníctva SR a Slovenskej pediatrickej spoločnosti. 

Najčastejšie obavy zo strany škôl

  1. Školám nemeníme jedálne lístky, ale ponúkame inšpiráciu, ako ich obohatiť o plnohodnotné suroviny a chutné úpravy klasických jedál. Zároveň im pomáhame lepšie porozumieť metodike a vysvetľujeme, ako v praxi uplatniť princípy Metodiky stravovania v školách (MSN) a odporúčané receptúry.

  2. Nepresadzujeme vegetariánskú stravu ani iný výživový smer. Chceme, aby mali deti pri výbere jedál možnosť voľby a aby sa v školskej jedálni dokázali najesť aj deti s rôznymi diétami a intoleranciami. 

  3. Nekritizujeme jedálne. Uvedomujeme si fyzickú náročnosť a nedostatočné finančné ohodnotenie školských kuchárok a kuchárov. Preto sa na tento fakt snažíme upozorňovať a pomáhať v jedálni našimi skúsenosťami zo zahraničia, lobingom v legislatíve a takisto rôznou inšpiráciou (napríklad ako znižovať odpad v kuchyni alebo ako urobiť jedáleň lákavejším miestom pre deti). 

  4. Nekontrolujeme školské jedálne, ale vyzývame rodičov k aktívnemu záujmu o stravovanie svojich detí. Kuchárkam a učiteľom pomáhame pomocou vzdelávacích seminárov, workshopov a online kurzov. 

  5. Častý argument, že zdravé varenie je drahé, vyvraciame tým, že ide len o krátkodobý pohľad. Kvalitné potraviny majú síce na prvý pohľad vyššiu cenu, ale aj vyššiu hodnotu. Vďaka kvalitnému jedlu sa lepšie zasýtime, viac nám chutí, a teda potrebujeme menej množstva. Znižujú sa aj náklady na liečbu v dôsledku zdravotných problémov a podobne. 

Školy registrované v programe získavajú:

  • Úvodný hovor o tom, ako plniť kritéria programu. 

  • Osobné konzultácie, podporu a sprevádzanie od koordinátorky programu.

  • Vlastný profil školy a blog na našom webe. 

  • Možnosť získať odmeny (napríklad za blog mesiaca či blog roka) a zapojenie do európskych projektov. 

  • Pomoc s prípravou na certifikáciu a udelenie certifikátu.

  • Propagáciu vašej školy na našich sociálnych sieťach, v médiách aj medzi zriaďovateľmi.

  • Banner o zapojení sa do programu, ktorý môžete umiestniť na web školy. 

  • Zvýhodnenú cenu za Analýzu školskej jedálne, ktorá je súčasťou povinných kritérii na získanie certifikátu. 

  • Certifikát podľa splnených kritérii v papierovej podobe, ktorý si môžete vyvesiť v priestoroch školy. 

  • Slávnostné odovzdanie certifikátu na Skutočne zdravej konferencii.

Zapojíte sa?

Prečítajte si 7 krokov ako postupovať k oceneniu alebo sa rovno zaregistrujte do programu.