Bielkoviny na našom tanieri: Od mäsa až po strukoviny
Vo štvrtok sa niesol deň v znamení vyhlásenej dennej témy „Mäso, hydina, ryby, vajcia, strukoviny“. Pre našich žiakov sme pripravili pestrý program plný zážitkového učenia, bádateľských aktivít, pohybu aj tvorivosti. Jedným z najväčších zážitkov bola exkurzia na ekologickú ovčiu farmu v Košariskách. Žiaci sa priamo od majiteľa dozvedeli množstvo zaujímavostí o poctivom a ekologickom chove. Zistili, ako funguje život v stáde pod vedením barana Gaštana a odvážnej ovce Justíny, čím sa zvieratá živía aj ako chov na vidieku prispieva k produkcii kvalitných potravín. Aktivitami to vrelo aj v triedach. Našich malých bádateľov čakali zmyslové stanovištia, kde spoznávali sušené strukoviny výhradne hmatom v nepriehľadných vreckách. Pri slepej ochutnávke si so zaviazanými očami porovnávali chuti rastlinných a živočíšnych bielkovín. Vyskúšali si aj fyzikálno-biologický pokus s testom čerstvosti vajíčok a pomocou lúp detailne skúmali povrch tela rýb a hydiny. Na dobrodružnej zážitkovej trase žiaci prepojili vedomosti s pohybom a logickým myslením. V „mäsiarstve“ trénovali odhad pri vážení, na „hydinovej farme“ sa rozhýbali pri zábavnej chôdzi kuraťa, pri „rybárskej výprave“ preverili svoju obratnosť na lávke a pri „strukovinovom poli“ si zasúťažili triedením semienok na čas. Získané poznatky deti preniesli aj do praxe. V rámci kulinárskej časti si zo zdravých surovín, akými sú celozrnný chlieb, sardinky, vajíčka a zelenina, pripravili chutné studené jednohubky, ktoré na záver s radosťou ochutnali. Tvorivého ducha ukázali pri výrobe skupinových plagátov a nádherných mozaikových obrazcov, pri ktorých na obojstrannú pásku ukladali biele a červené fazule, pohánku či cestoviny. Celý deň bol pre deti skvelou príležitosťou spoznať význam bielkovín pre ľudské telo, objaviť pôvod potravín a užiť si kopec zábavy pri spoločnom učení.
