Čo variť, keď máme doma len zemiaky

Na krúžku varenia a pečenia sa deti učia, že aj z jednej základnej potraviny – obyčajných zemiakov – sa dá pripraviť množstvo chutných a zdravých jedál. Zemiaky sú tradičnou slovenskou surovinou a v kombinácii s ďalšími jednoduchými prísadami vedia zasýtiť aj potešiť.

Okrem toho sú aj veľmi zdravé – obsahujú vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík a vlákninu, ktoré podporujú správny vývin detí, dodávajú energiu a posilňujú imunitu.

Deti si už samostatne vedia pripraviť zemiakové cesto a z neho uvariť bryndzové halušky či strapačky s kapustou. Pri varení sa snažíme myslieť aj na zdravšie alternatívy – múku v recepte často nahrádzame špaldovou alebo bezlepkovou, aby si na jedlách mohli pochutnať všetci.

Spoznali tiež, ako z uvarených zemiakov vzniknú sladké makové šúľance alebo chutné lokše, ktoré sa dajú podávať naslano aj nasladko. Aj tieto recepty skúšame v zdravšej verzii, pričom deti vidia, že tradičné jedlo môže byť chutné a zároveň prospešné pre zdravie.

Cieľom krúžku nie je len naučiť sa recepty, ale aj pochopiť, že variť sa dá jednoducho, zdravo a z lokálnych surovín. Deti tak získavajú nielen praktické zručnosti, ale aj vzťah k tradičnej slovenskej kuchyni v modernej, zdravšej podobe.

Stačí len chuť a fantázia – a zdravý obed je na stole. A chuť variť naše deti rozhodne majú!