Každé sústo si vážime

Každé sústo si vážime

Do nového roka sme vstúpili s výzvou s názvom „Každé sústo si vážime“. Nebolo to pre nás nič nové ani neznáme. Na našej škole sa tejto téme venujeme už dlhšie, no rozhodli sme sa, že budeme aktivity robiť častejšie a budeme sa im venovať ešte dôslednejšie.

Už v roku 2024 bola na našej škole vytvorená akčná skupina študentov, ktorá sa venuje tomu, aby sa jedlom v školskej jedálni menej plytvalo a aby sa s potravinami zaobchádzalo zodpovednejšie. Počas týždňa si akčná skupina vybrala dva dni, keď chodila do školskej jedálne a rozprávala sa so žiakmi o tom, či im obed chutil a čo by sa podľa nich mohlo zlepšiť. Obedy zároveň fotografovali a zvyšky jedál po obede za pomoci pani kuchárky vážili.

Na hodinách matematiky potom spolu s pani učiteľkou spracovávali namerané údaje, počítali množstvo odpadu a vytvárali grafy a porovnania, aby zistili, koľko jedla sa v skutočnosti vyhodí.

V novom roku 2026 sme sa zapojili aj do medzinárodnej výzvy v rámci programu Skutočne zdravá škola s názvom Waste Not Want Not – U nás neplytváme. Na našej škole ju poznáme pod názvom „Každé sústo si vážime“.

Spolu s akčnou skupinou a Radou školy pre zdravú školu sme si stanovili hlavné ciele projektu.

Cieľ projektu:
Znížiť plytvanie potravinami v školskej jedálni a zároveň zvýšiť povedomie žiakov o hodnote jedla.

Hlavná myšlienka projektu:
Každý deň sa vo svete vyhadzuje veľké množstvo potravín. Cieľom nášho projektu je zistiť, koľko jedla sa vyhodí v našej školskej jedálni, prečo sa to deje a aké riešenia by mohli pomôcť tento problém znížiť.

Postup práce:

1. Pozorovanie a meranie – počas jedného týždňa v mesiaci budeme sledovať, koľko jedla zostane na tanieroch. Zvyšky jedla bude pani kuchárka po odstravovaní žiakov vážiť.

2. Dotazník pre žiakov – pomocou dotazníka chceme zistiť, prečo žiaci jedlo nedojedia. Môže ísť napríklad o veľké porcie, chuť jedla alebo nedostatok času na obed.

Očakávaný výsledok:
Zníženie množstva vyhodeného jedla a väčšie uvedomenie si hodnoty potravín medzi žiakmi.

Prínos projektu:

• ochrana životného prostredia,

• úspora finančných prostriedkov,

• zodpovednejší prístup k jedlu.

Keď sme si stanovili cieľ, myšlienku aj postup práce, naša školská akčná skupina sa pustila do realizácie projektu.

V mesiaci január sme pripravili dotazník pre žiakov prvého aj druhého stupňa, ktorý sa týkal školskej desiatej a obedov v školskej jedálni. Žiaci odpovedali napríklad na otázky:

• Ako často chodíš na školské obedy?

• Ak by si mohol alebo mohla na školských obedoch zmeniť jednu vec, čo by to bolo?

• Myslíš si, že by sme mali pozvať rodičov, aby ochutnali školské obedy?

• Ako často si dávaš na obed šalát?

• Aké druhy šalátov by si uvítal v ponuke?

• Aké je tvoje obľúbené jedlo v školskej jedálni?

• Aké ovocie a zeleninu máš najradšej?

• Ako by sa mohlo zlepšiť prostredie v školskej jedálni?

• Myslíš si, že je v jedálni príliš hlučno?

• Chcel by si mať v rámci vyučovania hodiny varenia?

• Chodíš na školskú desiatu?

• Čo by si chcel alebo chcela zmeniť na školskej desiatej?

Po vyhodnotení dotazníkov sme zistili, že odpovede žiakov prvého aj druhého stupňa sa veľmi nelíšili. Väčšina žiakov mala podobné názory na jedlo aj na prostredie v školskej jedálni.

Vo februári sme sa chceli zamerať na váženie zvyškov jedla. Keďže však bolo veľa detí chorých a škola bola na určitý čas zatvorená kvôli chrípke, rozhodli sme sa presunúť túto aktivitu na mesiac marec.

V marci sme sa opäť stretli s akčnou skupinou a pripravili sme si presný plán, ako budeme obedy vážiť a zaznamenávať údaje, aby boli výsledky prehľadné. Do projektu sme zapojili aj pani kuchárku. Dohodli sme sa, že si vždy vyhradíme jeden celý týždeň, počas ktorého budeme sledovať školské obedy. Budeme zapisovať, aké jedlo bolo na obed, či žiakom chutilo alebo nechutilo, a na konci týždňa vyhodnotíme, koľko odpadu sa v školskej jedálni vytvorilo.

Veríme, že tento projekt pomôže našim žiakom viac si uvedomiť hodnotu jedla a naučí nás všetkých správať sa k potravinám zodpovednejšie.