Malí kuchári v akcii: Lososový šalát
Viac
Variť podľa receptu sa naši žiaci učia nielen v rámci obľúbeného krúžku varenia, ale aj počas rôznych nápaditých aktivít, ktoré organizujeme v spolupráci s našou školskou jedálňou.
Jednou z takýchto mimoriadne vydarených akcií bola príprava lososového šalátu. Inšpiráciu sme našli v knihe Kuchyňa Lidla pre malých kuchárov, ktorú žiaci dostali do daru. Táto knižka ukrýva až 50 chutných receptov. Naša pani vedúca školskej jedálne z nich vybrala práve tento, pretože mal hneď dva skvelé benefity:
- Mohli sme doň použiť čerstvú zeleninu z nášho školského pozemku.
- Žiakom sme chceli ukázať, že ryby môžu byť nielen zdravé, ale aj neskutočne chutné.
Improvizácia v kuchyni je základ!
Žiaci sa zišli priamo v školskej jedálni, kde si podľa receptu poctivo nachystali všetky suroviny. Pod dohľadom pani vedúcej sa s nadšením pustili do práce. Počas prípravy však narazili na nečakanú výzvu – zistili, že niektoré ingrediencie chýbajú. Pre deti to bol spočiatku veľký problém, no pani vedúca ich hneď usmernila a naučila dôležitú kuchársku lekciu: v kuchyni sa dá vždy improvizovať! Žiaci tak zistili, že suroviny sa dajú hravo nahradiť, a namiesto para orechov nakoniec úspešne použili vlašské orechy.
Veľká spoločná ochutnávka
Hotové dielo najskôr ochutnali samotní tvorcovia priamo v jedálni. Keďže šalát dopadol na jednotku, rozhodli sa o tento kulinársky zážitok podeliť. V rámci veľkej spoločnej desiaty ponúkli vlastnoručne pripravený šalát aj mladším spolužiakom z prvého stupňa.
Veríme, že táto aktivita nebola posledná a naši malí kuchári nám čoskoro opäť pripravia nejakú dobrotu
