Vidiecky a ekologický cestovný ruch a gastronómia

Dňa 27. 4. 2026 sme sa zúčastnili odbornej exkurzie zameranej na vidiecky a ekologický cestovný ruch a tiež gastronómiu.
Program exkurzie bol veľmi pestrý. Prvou zastávkou bol Salaš Pružina, kde sme sa dozvedeli o výrobe syra a bryndze z ovčieho mlieka. Mali sme možnosť ochutnať čerstvé syrové nite a bryndzu a na záver sme sa stretli aj s ovečkami, čo bol pre mnohých príjemný zážitok.
Ďalšou zastávkou bola Ekofarma Podskalie, kde sme si mohli vyskúšať na bylinkovej farme uhádnuť druhy liečivých byliniek podľa ich vône. Zaujímavosťou bola možnosť jazdy na koni a prehliadka hospodárskych zvierat, čo nám priblížilo život na farme. Na Ekofarme Podskalie sa nachádzal obchodík, kde predávali čaje z byliniek vypestovaných na ich vlastnej farme a tiež med.
Poslednou zastávkou bol ranč v Uhliskách, kde sme mali zabezpečený obed. Súčasťou programu bola prednáška o podnikaní a službách vo vidieckom a ekologickom cestovnom ruchu a tiež farmárskych surovinách, ktorá nám rozšírila vedomosti z tejto oblasti.